アンティノリ チェルヴァロ デラ サラ 2018 750ml 【50%OFF!】 白ワイン 期間限定特別価格

アンティノリ チェルヴァロ・デラ・サラ [2018]750ml (白ワイン)

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最良の葡萄のみを使用したフラッグシップワイン。
モンラッシェを意識し、長期熟成を目指したイタリア白ワインの歴史を変えた1本

イタリア・ウンブリア州

このワインはとんでもなく旨い。イタリアファンの方ならかなりの人がご存知だと思いますが、まさにアンティノリを代表する白ワインであり、イタリアが世界に誇る白ワインと言っても過言ではありません。

こちらのチェルヴァロ・デラ・サラは、いわずと知れたイタリア白ワインの最高峰。
『ガンベロ・ロッソ』において、最高評価のトレ・ビッキエリを22回受賞という偉業を成し遂げ、アンティノリというワインメーカーを代表する白ワインと言っても過言ではありません。

1987年にリリース当時のイタリアでは、白ワインを長期熟成するという概念はなく、すぐに飲めるフレッシュな白ワインばかりでした。そんな中、ブルゴーニュのモンラッシェなどでワイン研究を行い、長期熟成を想定した白ワインとして造られたチェルヴァロは、後に「イタリアの白ワインの歴史を変えた」とさえ言われ、イタリアのプレミアム白ワインの先駆けとして一躍有名になりました。

国際品種のシャルドネを使用していますが、グレケットを10%ブレンドしているのは、「その土地の伝統と個性を生かす」というアンティノリの精神に基づいています。

ヴァニラ、樽、ナッツ、ハチミツなどの芳醇で豊かなアロマ。層が厚く、フレッシュでみずみずしい果実味と、しっかりとしていて程良く感じるミネラルがあります。シャルドネのリッチな樽のニュアンスに、グレケットのキレイな酸が溶け込み、絶妙なバランスが保たれていて、ふくよかながらどこまでもエレガント。
一度飲んだら、素晴らしい品質と、その均整のとれた仕上がりがお分かりいただけるはずです。

現地イタリアでも非常に高い評価!
2018年版ガンベロ・ロッソにてトレ・ビッキエリ獲得

ワインアドヴォケイト:96ポイント
Rating 96 Release Price NA Drink Date 2020 - 2035 Reviewed by Monica Larner Issue Date 18th Oct 2019 Source October 2019 Week 3, The Wine Advocate
Compared to the 2017 vintage that shows a more accessible and full-bodied style, the 2018 Cervaro della Sala is a classic edition?it's about as classic as I have ever tasted this landmark white from Umbria to be. This cooler vintage prizes finesse and elegance, and those traits are matched by efforts in the winery to accomplish that same goal. On many levels, the 2018 vintage opens a new chapter for Cervaro della Sala, with a stronger emphasis on preserved lemon, crisp pear and crushed mineral. The wine offers beautiful freshness and linearity. I must also mention that this vintage is released while the fruit is still a bit closed or shy. That slightly reductive approach bodes very well for the wine's future evolution.

ジェームスサックリング:96ポイント
Sunday, June 14, 2020
Score 96 Focused and complex on the nose with stone, sliced cooked apple and hints of toffee. Full-bodied, with a density and freshness and liveliness. Vivid and energetic. All about class here. Drink or hold.

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